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Rezept der Woche

Schneller Johannisbeerkuchen - Backen aus dem Garten

Herzlichst willkommen ihr Lieben und Wunderbaren. Es gibt SONNTAGSKUCHEN!!!! Nein, ich bin keine vorbildhafte Hausfrau, bei der es jeden Sonntag Kuchen gibt. Genau betrachtet, gibt es hier sonntags nur selten Kuchen, denn, falls und wenn freitags gebacken wird, ist er am Samstag schon weg. Kuchen, ob hoch oder flach, eckig oder rund, fruchtig, schokoladig, nussig oder mit Mohn, bekommen hier nahezu im Augenblick, in dem sie den schützenden Backofen verlassen haben, die Schwindsucht. Nicht einmal die Abkühlphase wird respektiert. Stück für Stück verschwindet und am Ende muss dieser kläglich kleine Rest auf dem viel zu groß gewordenen Teller auch noch weg. Nein, Sonntags gibt es hier nur selten Kuchen - ich meine in echt. Weil es allerdings in höheren Lagen und auf dem Wochenmarkt noch immer frische Johannisbeeren gibt, wollte ich euch dieses Rezept nicht vorenthalten. Saftig, einfach, schnell und mit einer besonderen Note - voilà mein Johannisbeerkuchen-Rezept. Johannisbeerkuchen Rezept

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