Rote Äpfel, rote Knödeln und ein Lagerfeuer dazu

Oh, dieser Herbst, mit all seinen Geschenken, seinen Früchten und sonnigen Tagen! Er hat die stacheligen Kastanien auf den Boden fallen lassen und den Äpfeln rote Wangen gemalt. Er lockt uns in den Garten, zum Ernten, zum Sammeln, zum Sitzen und Schauen. 

Ich konnte nicht umhin, ein Lagerfeuer im Kiesgarten zu machen und den kleinen Bistrotisch zu decken, denn heute, heute wird draußen gegessen und gekocht!

In diesem Jahr haben ein paar meiner Äpfel einen wollenen Korb und die kleinen Holzäpfel auch.

Und wie geht das jetzt wieder? Ganz einfach - aber das wisst ihr ja.
Ich habe fünf Luftmaschen angeschlagen, zu einem Kreis geschlossen und in diesen Kreis so viele Stäbchen wie Platz fanden gemacht. Für ein paar Reihen mehr, geht es weiter mit den Stäbchen, wobei pro Reihe eines aufgenommen wird - und irgendwann hört das Aufnehmen dann auf und es wird einfach weiter gehäkelt - am besten, ihr nehmt einen Apfel als Modell. In der letzten Reihe dann irgendwo mit den Stäbchen aufhören und mit Luftmaschen die Reihe beenden, damit das "Knopfloch" entsteht. Einen Knopf drauf genäht - und fertig.

Und was gibt's zum Essen?
Abgeröstete Knödel, in rot, sonst passt ja das Essen nicht zur Dekoration ... uuupppss!
Ach übrigens, was noch nie passt, das sind die Deckel. Die Deckel passen nie! Auch wenn man den ganzen Stand durchsucht und probiert  und selbst wenn man den gesamten Markt schon verrückt gemacht hat, es wird sich keiner finden, der wirklich schließt - sagt meine Schwester.

Meine Schwester war im Niger und hat mir von dort neue Aluminiumtöpfe mitgebracht. Sie war da, um Noma-Kindern zu helfen, was sie übrigens öfter tut. Daher gibt es auch einen kausalen Zusammenhang zwischen dem Wissen um das Deckelphänomen, der Noma-Hilfe-Österreich und einem Hund, der gerne Gartenlatschen verschleppt. Dieses Fellmonster aus meinem letzten Post ist nämlich ein Hütehund - soll heißen: Ich hüte diesen Hund, wenn seine erste Futtermagd auf Einsatz ist. Daher darf er auch Gartenlatschen entführen! Aber weil wir gerade beim Futter waren: Ich liebe diese Aluminiumtöpfe und mir ist es wurscht, ob der Deckel passt oder auch nicht. Und ich liebe einfaches Essen ....

... wie zum Beispiel: 
Abgeröstete Brezen-Knödeln .... hmmm ... und im Speziellen, wenn sie diesen erdigen Geschmack von Roten Rohnen/Beeten/ Rüben haben.
Und so geht das:
Rote Rohnen/Beete/Rüben in Alufolie einwickeln und wie Ofenkartoffeln im Backofen garen.  Danach lassen sie sich super einfach schälen! Mit dem Stabmixer zerkleinern und unter die geschnittenen Laugenbrezen mischen. Ein Ei dazugeben, Suppe, Salz, gemahlenen Kümmel, Pfeffer, eine klein geschnittene, frische Chillischote und etwas Muskatnuss. Zu einem Knödelteig verarbeiten und kochen, wie Serviettenknödeln, abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und dann, ab damit in den neuen Aluminiumtopf....

... ich kann euch sagen: Es war herrrrlich!
Herrrrrlich ist es auch, dass ihr bei mir vorbei gesprungen seid!!! Jeder eurer Besuche, ist eine große Freude für mich!!! 
DANKE!!!
Habt es einfach nur fein, meine Lieben und Wunderbaren und genießt diese traumhaften Tage!!!! 
Es herzt und drückt euch
Tante Mali

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