Margeritengeflüster und Torta della Nonna

Hallo ihr Lieben und Wunderbaren, great to have you around! 
Wie schön, dass ihr euch die Zeit zum Verweilen nehmt. Auf der Wiese spielen die Sonnenflecken fangen, das Flüstern der Mageriten ist zu hören und von irgendwo weht ein leiser Rosenduft zum kleinen Sitzplatz im hinteren Teil des Gartens. Die Torte ist fertig, der Kaffee wird gleich serviert. 

Zugegeben, ein perfektes Green wird das nie mehr, aber mein Garten ist ohnehin zu klein, um darin Golf zu spielen. Weil ich doch meinen Zwiebelblumen in der Wiese die Chance zum Einziehen geben muss, lass ich davor und dazwischen einfach die Margeriten stehen. So gibt es im Frühling wenig zu mähen und tausend und eine Gelegenheit "Er liebt mich, er liebt mich nicht" auszuzählen.

... und ich sag es euch: Er liebt mich, mein Garten, auch wenn ich derzeit mit Jäten und Schneiden, Stechen und Graben beschäftigt bin und die Zeit fehlt, für eine richtige Dekoration!

Selbst den Kuchen gibt es derzeit nur in Kleinformat. Torta della Nonna, für alle gegenwärtigen und zukünftigen Großmütter und alle, die auch einmal "so flach und nennt sich schon Torte" denken wollen! Das Rezept habe ich bei Pistachio gefunden. (Danke, sie schmeckt wunderbar!)

Torta della Nonna

Gebäck 
100 g Butter 
175 g Mehl Weizenmehl
1 TL Schale geriebene Orangen
1 TL Schalen gerieben von Zitrone 
1 Ei 
50 g Puderzucker 
Prise Salz 
1 Esslöffel Milch (optional) Vanillecreme 500 ml Vollmilch
1 Vanilleschote, Schale einer großen Zitrone, 
3 Eigelb, 100 g Zucker, 50 g Maismehl, 50 ml Marsala, 100 g Pinienkernen

1 gehäufter Teelöffel Puderzucker 
1 Ei
In einer Schüssel die Butter mit dem Zucker, Salz, Ei und Mehl glatt rühren. Wenn der Teig zu trocken ist, fügen Sie 1 Esslöffel Milch hinzu. Eine Stunde ruhen lassen.

Für die Creme:
Milch aufkochen Zucker, Vanille, Zitrone hinzufügen. In einer Schüssel Eigelb mit Zucker, Milch und Mehl mischen. Diese Masse unter ständigem Rühren unter die heiße Milch mengen und noch einmal aufkochen lassen. Rühren, bis die Masse cremig ist. Vom Herd nehmen, Likör hinzufügen und abkühlen lassen. 
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Den Teig in zwei ungleiche Teile (2/3 und 1/3) teilen. Den größeren Teil zwischen zwei Blättern Backpapier dünn ausrollen und in eine flache Kuchenform geben. Creme darübergeben und den zweiten Teil des Teiges ausrollen und damit die Torte abdecken. 
Mit einer Gabel einstechen, mit Butter und Eidotter bestreichen und mit Pinienkernen belegen. 25-30 Minuten backen bis der Teig braun wird. 

Weil er gerade so schön ist und eine kugelrunde Weide für Bienen und Hummeln außerdem: Ein paar Bilder vom weißen Zierlauch. Es ist der Allium "Mount Everest".

Und der ist es auch, mit dem ich mich für eure Besuche und Kommentare, für eure großartigen Worte und liebevollen Gedanken bedanken möchte. 
Habt eine fantastische Zeit!!!

Es herzt und drückt euch
Tante Mali