Erntefrisch

Ich liebe es, wenn ich morgens - zeitgleich mit der Sonne - mein Gemüsebeet betrete und mir das Essen für den Abend ernten darf. Ich betrachte es immer noch als Privileg. Denn der Garten hat mich gelehrt, wie Buschbohnen schmecken und Tomaten, Gurken, Kartoffeln, Salat ....
... wenn man alles findet in diesem Durcheinander, das sich bei mir Gemüsegarten nennt.  

Die Sommerastern neigen sich über das Basilikum, der einjährige Rittersporn ist einen Kopf größer als der weiße Zwiebel, irgendwo dazwischen hat sich eine Cosmea hingesetzt und die Hornveilchen sind ohnehin omnipräsent. Nur die Kartoffeln haben ihr Terrain fest im Griff.

Außerdem habe ich, vor zwei Wochen erst, noch eine zweite Runde Erbsen zu den Tipis gesät, weil ich doch von den Zuckerschoten nicht genug bekommen kann. Ich bin gespannt!

Ich liebe es, wenn ich abends, mit den letzten Sonnenstrahlen auf der Terrasse, das essen kann, was morgens noch im Garten war. So einfach die Gerichte auch sind, ich würde mit keinem sternengekrönten Gourmetmenü tauschen wollen. Allein, wenn ich es beim Durchschneiden der Kartoffeln knacken höre - und es ist dieses Knacken mit dem kehligen K der Tiroler und der Schweizer auch - dann könnte ich laut lachen vor Glück. Wedges schneiden und mit Olivenöl und Rosmarin in den Backofen - selbstverständlich bleiben sie ungeschält. Dazu gibt es geröstete Buschbohnen mit Chilli und einer Vinaigrette aus Haselnussöl und Mangobalsam. (Die Buschbohnen zuerst bissfest vorkochen und dann in Olivenöl fertig braten.)

So kann man sie genießen, die sommersonnigen Tage, weil man kaum Zeit in der Küche verbringt!

Ach, meine Liebe und Wunderbaren, ich danke euch für die Zeit, die ihr mir schenkt. Ich freue mich so sehr über eure lieben Besuche und die immer freundlichen Worte, die ihr findet und mit denen ihr immer auch ein Lächeln schenkt.
Ein einjähriger Rittersporn, dieser steht übrigens direkt neben dem Fenchel, wollte der heutige Blumengruß sein. Er hat die Morgensonne eingefangen - für EUCH!!! 

Es drückt und herzt euch
Tante Mali