Manche kochen bunt

Ein buntes Jahr verdient einen bunten Abschied ... so hab ich mir es zumindest gedacht und ein wenig herumprobiert. 

Aus meinem Lieblingsmürbteig (Rezept) wurden kleine Galettes gefüllt mit Muskatkürbis, Dolce Gorgonzola und Tomate. 

Kürbis in kleine Stücke schneiden mit Pfeffer und etwas Salz im Backofen vorgaren, Teig ausrollen, mit Kürbis und Dolce Gorgonzola füllen und zum Schluss eine Tomate hinauf setzen. Bei 220 Grad ca 15 Minuten im Backofen garen.

Avocados habe ich zu Rettungsbooten für Freilandeier umfunkioniert. 

Dazu werden die Avocados ausgehöhlt (etwas Fruchtfleisch bleibt drin), in eine Pfanne gesetzt und ein Ei hineingegeben. Das ganze kommt ebenfalls in den Backofen und wird so lange gegart, bis das Eiklar weiß ist, das Eigelb allerdings noch flüssig. Aus dem übrigen Avocadofleisch eine Guacamole zubereiten und dazureichen. 

Ein Anfang für den letzten Tag im Jahr ist somit gemacht :)! 
Jahre, meine Lieben und Wunderbaren, sind immer bunt. Manchmal sind sie so bunt und manchmal etwas anders bunt. Manchmal changieren sie pastellfarben, manchmal in satten Tönen, manchmal haben sie einen Hang zu gedeckteren Farben und immer haben sie Tage, die frisch gestrichen sind. 
Ich wünsch euch wundervolle Tage in diesem Jahr und ich wünsche euch alles nur erdenklich Gute für das kommende. Möge es eines mit ganz vielen Tagen werden, an denen die frisch gestrichenen Farben noch etwas von den Weltwänden tropft.

Merry everything and happy always!!!
Lasst euch ganz fest drücken und herzen
Tante Mali