Summerfeeling - Heukranz DIY und Kirschkuchen Rezept

Herzlichst willkommen ihr Lieben und Wunderbaren.
Seit ein paar Tagen trägt der Garten sein Sommergesicht. Ein sanftes grünes Lächeln, Lavendel und frühe Dahlien zwinkern mir zu, unter dem Bäumen tanzen Schatten und Licht. Es war an einem Tag der vergangenen Woche, als morgens das Gras noch taunass war, als ich die Margeritenwiese abgemäht habe. Spät wie immer, sodass sie sich weiter versamt. Wie im vergangenem Jahr habe ich wieder etwas Heu für das Igelhaus gemacht und ein wenig davon zu einer sommerlichen Gartendekoration verarbeitet. 

Wie einfach es ist, aus getrocknetem Gras und Blumen Kränze und Kugeln zu formen, habe ich euch exakt vor 364 Tagen erzählt. Da sag' doch noch einmal einer, in einem Garten bleibt nicht manches gleich :). 
Schnittgutverarbeitung - 
Heukranz mit Blüten der Kletterhortensie und Ähren
Ihr kennt das Spiel und spielt es selbst so gekonnt: Einmal mit der Schere durch den Garten. Schneiden, was zu schneiden ist, oder lohnt, ist eine Beschäftigung, die schnell genug Material für eine zauberhafte wie natürliche Deko zur Verfügung stellt.
Als Basiskranz wurden die Triebe der Wisteria verwendet. Sie lassen sich problemlos winden und knicken nicht. 

Danach wird das Heu in Büscheln zusammengefasst und diese eher lose mit Bindedraht auf dem Kranz befestigt. Ist die erste Runde fertig, bündelt ihr noch einmal das Heu in kleine Büschel, knickt diese in der Mitte um und steckt sie unter den Draht. Dadurch bekommt der Kranz sein lockeres Aussehen. Nun, der Heukranz ist fertig und als solcher bereits ein attraktiver Kerl.

Mir war nach etwas "Glitzer" und ein paar Blütenstände der Kletterhortensie und Ähren sind schnell hineingesteckt.

Es dauert eine gute halbe Stunde bis der Heukranz fertig ist. Wie ihr wisst, habe ich ein Faible für einfache, kostenfreie und natürliche Dekoration.

Rot, wie die Liebe! Was wäre ein Sommeranfang ohne Kirschen? Ich kann ihn mir nicht denken und will es auch nicht. In einem alten Familienalbum gibt es ein Foto, schwarz-weiß und mit gezacktem Rand. Die Frauen des Hauses - meine Omi, meine Mutter, meine Schwester, sitzen auf einer Bank vor dem Wirtschaftsgebäude, neben ihnen steht ein noch jugendlicher Kirschenbaum. Meine Mutter hat die Hand auf einen Kinderwagen gelegt. Das Baby, das darin liegt, bin ich. 

Ich habe im Schatten des Kirschbaumes geschlafen, ich habe von seiner Spitze die Welt von oben entdeckt, ich habe ihn so manchen Liebeskummer gebeichtet und erst später, als ich das Haus übernommen habe, erkannt, dass er es ist der den Garten und alles darin senkrecht Stehende und waagrecht Liegende beschützt. Es ist eine Selbstverständlichkeit, dass es am Anfang des Sommers nicht nur für die Erntehelfer Kirschkuchen gibt.

Mohn-Kirschkuchen Rezept
Für den Teig habe ich meinen Lieblings-Mürbteig ein wenig abgewandelt. 
200g Mehl, etwas Backpulver, 1 Ei, 100g Magertopfen (Quark), 2 EL Zucker, 2 EL Butter zerlassen, 2 EL Joghurt
Alles mit dem Mixer zu einem (eher weichen) Mürbteig verarbeiten, auf einen Backpapierbogen legen und kühl stellen.
Die Fülle entspricht jener, der Mohnpotitze unter der Zugabe von Kirschen - bei mir waren es viele - aber frei nach eurem Geschmack.

Ist der Teig gut durchgekühlt, bedeckt ihr ihn mit einem zweiten Bogen Backpapier und rollt ihn aus. Er sollte so groß sein, dass er bis zum oberen Rand einer Tortenform reicht. Mit Hilfe des Backpapiers legt ihr ihn in die Form. (Falls sich die obere Schicht Papier nicht leicht lösen lässt, stellt ihr alles noch einmal in den Kühlschrank.)
Fülle hineingeben und die Ränder, wie bei einer Galette nach innen schlagen, mit Butter bestreichen und mit braunem Zucker bestreuen. Bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen. Vor dem Servieren dürfen noch ordentlich frische Kirschen hinauf.

Der Heukranz hält zugegeben etwas länger als der Kirschkuchen mit Mohn - dafür schmeckt er, um Mary Poppins zu bemühen:

SUPERCALIFRAGILISTICEXPIALIDOCIOUS!

... und genau so, das wünsche ich euch, soll euer Sommer sein.

Fühlt euch gedrückt und geherzt

Tante Mali

P.S. Ich freue mich, wenn ihr den Kirschkuchen und/oder den Heukranz pinnt. DANKE