Apfel-Walnuss-Tarte - so schmeckt der späte Oktober

Apfelkuchen geht immer! Apfelkuchen geht immer, außer es ist Kirschen-, Marillen-, Erdbeerzeit, oder die Heidelbeeren sind reif, oder der Rhabarber steht in dicken Stämmen im Garten ... aber all das gehört in eine frühere Zeit des Jahres. Gestern haben sich die warmen Oktobertage verabschiedet und der Nachmittagskaffee im Garten ist nur noch eine süße Erinnerung.

Bevor die Wolken aus dem Westen den Regen gebracht haben, wurde am Wochenende noch einmal der Garten genossen und dessen Früchte gleich mit. 

Apfel-Walnuss-Tarte Rezept
Für den Boden: 180 g Butter, 250 g Mehl, 4 EL Zucker, 1 Ei, Schale von zwei Bio-Zitronen fein gerieben. Zu einem Mürbteig verarbeiten und ruhen lassen.
Für den Belag: 3 Eier, ein Päckchen Vanillezucker, Zimt, 250 g geriebene Walnüsse, 3 EL brauner Zucker, Saft einer Bio-Zitrone, 2 Äpfel schälen und reiben. Alles zusammenmischen.
6 mittelgroße Äpfel in der Mitte auseinander schneiden, Kerngehäuse entfernen und die Apfelhälften fächerförmig einschneiden. 
Mürbteig ausrollen, in eine Tarteform geben, Boden mit der Gabel einstechen, Walnussfülle aufstreichen und die Apfelhälften auflegen.
Bei 200 Grad ca. 40 Minuten backen.
Wie ihr seht, habe ich gleich zwei gemacht. Bei der zweiten wurden die Apfelhälften geschält und ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit mit Preiselbeermarmelade bestrichen. 

Ich liebe dieses Apfelkuchenrezept, weil es so wundervoll nach Herbst schmeckt, weil es nach Kindheit duftet und ohne großem Aufwand eine süße Verführung auf dem Tisch steht. In diesem Sinne: Lasst euch ebenfalls verführen ... 
... und lasst euch drücken und herzen und eine wundervolle Zeit wünschen.
Eine liebe Umarmung
Tante Mali

P.S. Habt ihr eigentlich schon die Bratapfeltorte probiert? 

Keywords: Apfelkuchen Rezept, backen, selber backen, hausgemacht, schnelles Apfelkuchenrezept, Dessert, Sonntagskuchen, Food Blogger